1本菜譜的營養成分

• 熱量411.76千卡
• 蛋白質13.25克
• 脂肪35.19克
• 碳水化合物13.74克
• 膳食纖維7.95克
• 胡蘿卜素5微克
• 硫胺素0.16毫克
• 核黃素0.37毫克
• 尼克酸2.06毫克
• 鈣338.89毫克
• 磷193.28毫克
• 鉀490.86毫克
• 鈉1毫克
• 鎂157.83毫克
• 鐵3.9毫克
• 鋅2.56毫克
• 硒3.89微克
• 銅0.67毫克
• 錳2.4毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

茴香：茴香的主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。常用調料，能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

6食物相克

核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。