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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.帶魚洗凈后切段
2.準備調料
3.把蔥姜蒜和一半的黃酒和帶魚拌勻腌制半小時
4.鍋內油溫5分熱下入魚塊，把蔥姜蒜也一起入鍋煎
5.煎至兩面金黃后盛出
6.留底油再把魚塊回鍋，烹入剩下的黃酒
7.倒入調勻的生抽，老抽和蜂蜜料汁
8.等料汁和魚塊完全融合后熄火出鍋
9.裝盆上桌
2.準備調料
3.把蔥姜蒜和一半的黃酒和帶魚拌勻腌制半小時
4.鍋內油溫5分熱下入魚塊，把蔥姜蒜也一起入鍋煎
5.煎至兩面金黃后盛出
6.留底油再把魚塊回鍋，烹入剩下的黃酒
7.倒入調勻的生抽，老抽和蜂蜜料汁
8.等料汁和魚塊完全融合后熄火出鍋
9.裝盆上桌
3制作提示
1.各家的口味不同，請按照自家的口味調整 2.煎好的帶魚已經是完全熟了，再和料汁融合吸收即可，這樣的口感還帶有一點脆香，口感最佳
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
帶魚含有豐富的硒，這種礦物質有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。還可以降低血壓和血脂，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
6食物相克
1.患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食
2.癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食
3.癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之
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