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蒜油豇豆

蒜油豇豆

工藝:

口味:蒜香味

菜系:私家菜

功效:夏季養生調理 健脾開胃調理 利尿調理 

主料:豇豆 

輔料:

調料:大蒜  白砂糖 花生油 味精 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

2制作方法

豇豆洗凈切成3厘米長的段,放入沸水鍋中焯熟,取出瀝干水分晾涼。
鍋置火上,放油燒熱,放入蒜茸炸出香味,呈金黃色時連油倒入碗內成蒜油。
晾涼后的豇豆放入盆內,加入蒜油、精鹽、白糖和味精,拌勻裝盤即成。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豇豆:豇豆含有豐富的優質蛋白蛋、碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進食欲。豇豆中所含維C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。豇豆中的磷脂還有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。

6食物相克

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