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熗黃瓜片

熗黃瓜片

工藝:

口味:怪味

菜系:私家菜

功效:糖尿病調理 水腫調理 延緩衰老調理 

主料:黃瓜 

輔料:

調料:辣椒(干)  花椒  白砂糖  

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

2制作方法

黃瓜洗凈,切去根、尖不要,切成5厘米長的段,再切成片。
干紅辣椒去把、籽,切成細絲;姜洗凈去皮切絲。
黃瓜片放盆中,加少許鹽鹵10分鐘,取出洗凈鹽味,瀝干水分,裝盤內。
鍋里加少量油燒熱,放入花椒粒炸出香味,撈出花椒不要,再放入辣椒絲炸一下,放入白糖、醋炒倒入確定內晾涼,倒入瓜片盤內拌勻,2小時即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

黃瓜:黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬,它脆嫩清香,味道鮮美,而且營養豐富。含有多種維生素,使護膚美容的佳品,可以有效地對抗皮膚老化,減少皺紋的產生,并可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素,有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜:黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食,否則易導致腹瀉。

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