1本菜譜的營養成分
2制作方法
青、白蘿卜去毛根及纓葉,洗凈切成細絲,放在盤內;
麻醬里放入精鹽,用涼開水調勻,澆在蘿卜絲上;
淋上香油、醋拌勻即可。
麻醬里放入精鹽,用涼開水調勻,澆在蘿卜絲上;
淋上香油、醋拌勻即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
青蘿卜:蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。白蘿卜:白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食,含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺,從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘,食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
6食物相克
青蘿卜:蘿卜主瀉、胡蘿卜為補,所以二者最好不要同食;服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜,以免藥效相反,起不到補益作用;忌與橘子、柿子同食。白蘿卜:白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。
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