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韭黃干絲

韭黃干絲

工藝：拌

口味：清香味

菜系：私家菜

功效：學齡期兒童食譜青少年食譜骨質疏松調理

主料：香干韭黃

輔料：

調料：鹽香油醋味精

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

熱量215.95千卡
蛋白質20.82克
脂肪10.2克
碳水化合物13.22克
膳食纖維3.2克
胡蘿卜素560微克
硫胺素0.1毫克
核黃素0.13毫克
尼克酸1.42毫克
鈣350.79毫克
磷316.08毫克
鉀486.83毫克
鈉1毫克
鎂112.3毫克
鐵9.24毫克
鋅2.27毫克
硒4.72微克
銅0.62毫克
錳1.59毫克

2制作方法

韭黃洗凈后切成3厘米長的段，用沸水略燙一下，攤開涼透，五香豆腐干切成與韭黃一樣長的絲，放入碗內。
將精鹽、醋、味精與香油倒入裝有韭黃和豆腐干的碗內拌勻，裝盤即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

香干：香干含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。

6食物相克

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