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涼拌西瓜皮

涼拌西瓜皮

工藝:

口味:蒜香味

菜系:私家菜

功效:防暑調理 清熱解毒調理 清熱去火調理 

主料:西瓜 

輔料:

調料:大蒜 味精 白砂糖  香油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

2制作方法

將西瓜皮洗凈,西瓜切成條,用刀將西瓜紅瓤刮去,西瓜皮上留少許紅瓤,削去西瓜硬皮,然后將西瓜皮切成小塊。
將西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、鹽、香油,拌勻后即可食用。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

西瓜:西瓜是夏季人們十分喜愛的水果之一。它營養豐富,在清熱解暑,止渴的同時有利尿降血壓的作用。在治療腎炎和降低血壓方面,西瓜可算是果菜之中的好醫生。西瓜不但有很好的食用價值,還是愛美的女性高效經濟的天然滋養品。但是西瓜寒涼,過分地寒涼刺激會減弱正常的胃蠕動,影響胃功能。因此脾胃虛寒、消化不良及胃腸道疾患的人不宜一次吃得太多,否則會使大量水分進入胃中,沖淡胃液,造成消化不良,使胃腸道抵抗力下降。心衰或腎炎患者不宜多吃西瓜,以免加重心臟和腎臟的負膽,使病情加重。夏至之前和立秋之后體弱者不宜食用。

6食物相克

西瓜:西瓜忌與羊肉同食。

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