1本菜譜的營養成分

• 熱量893.45千卡
• 蛋白質88.81克
• 脂肪49.51克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物19.4克
• 葉酸2.88微克
• 膳食纖維0.13克
• 膽固醇380毫克
• 維生素K0.21微克
• 胡蘿卜素6.9微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黃素0.31毫克
• 尼克酸14.11毫克
• 鈣148.36毫克
• 磷969.04毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂223.76毫克
• 鐵7.17毫克
• 鋅3.7毫克
• 硒183.11微克
• 銅0.45毫克
• 錳1.09毫克

2制作方法

3制作提示

本品有過油炸過程，需花生油約300克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

帶魚：帶魚含豐富多不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

6食物相克

帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。