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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.備好食材
2.白菜心清洗干凈后摘成段，生姜拍碎，大蒜切成小粒
3.熱鍋下油，把姜末和蒜粒加進
4.開大火，把菜心倒進不斷翻炒
5.加進幾滴白酒，攤開讓其均勻受熱(白酒能使得炒出來的青菜更綠)
6.炒斷生后加適量鹽和醬油即可
2.白菜心清洗干凈后摘成段，生姜拍碎，大蒜切成小粒
3.熱鍋下油，把姜末和蒜粒加進
4.開大火，把菜心倒進不斷翻炒
5.加進幾滴白酒，攤開讓其均勻受熱(白酒能使得炒出來的青菜更綠)
6.炒斷生后加適量鹽和醬油即可
3制作提示
1.炒菜心類的蔬菜一定要用大火炒。 2.加幾滴白酒能使得炒出來的青菜更綠。
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。蛋白質含量較高，脂肪含量較低。鈣、磷比例含量較好，還含有鐵、胡蘿卜素維生素B1、維生素C等營養素。
6食物相克
白菜+兔肉：腹瀉嘔吐
白菜+山竹：身體不適
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