1本菜譜的營養成分

• 熱量92.24千卡
• 蛋白質3.63克
• 脂肪0.71克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物19.7克
• 葉酸4.6微克
• 膳食纖維1.74克
• 胡蘿卜素270微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黃素0.05毫克
• 尼克酸0.9毫克
• 鈣73.44毫克
• 磷72.14毫克
• 鉀492.1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂50.12毫克
• 鐵2.45毫克
• 鋅0.53毫克
• 硒2.62微克
• 銅0.13毫克
• 錳0.46毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

菜瓜：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季，最適宜用菜瓜涼拌食用。菜瓜性寒、味甘，歸腸、胃經；具有清熱，利尿，解渴，除煩、滌胃，清暑，益氣等功效。

6食物相克