手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.蘑菇、胡蘿卜洗凈切片
2.鍋內放水燒開，水開后放蘑菇和胡蘿卜焯一下
3.豆腐切小方塊
4.雞蛋打散成蛋液
5.豆腐塊沾少許干面粉托雞蛋液
6.鍋內放油燒熱，油熱后放拖了蛋液的豆腐，中火炸制兩面金黃色撈出控油
7.彩椒切片備用
8.鍋內留底油，油熱后放蔥姜蒜末爆出香味
9.放一勺招牌拌飯醬炒勻
10.將招牌拌飯醬炒出紅油，然后放彩椒片、蘑菇和胡蘿卜片翻炒均勻
11.最后放炸好的豆腐，另稍微加一點清水
12.加一點鹽和少許味精，香油調味翻炒均勻出鍋即可
2.鍋內放水燒開，水開后放蘑菇和胡蘿卜焯一下
3.豆腐切小方塊
4.雞蛋打散成蛋液
5.豆腐塊沾少許干面粉托雞蛋液
6.鍋內放油燒熱，油熱后放拖了蛋液的豆腐，中火炸制兩面金黃色撈出控油
7.彩椒切片備用
8.鍋內留底油，油熱后放蔥姜蒜末爆出香味
9.放一勺招牌拌飯醬炒勻
10.將招牌拌飯醬炒出紅油，然后放彩椒片、蘑菇和胡蘿卜片翻炒均勻
11.最后放炸好的豆腐，另稍微加一點清水
12.加一點鹽和少許味精，香油調味翻炒均勻出鍋即可
3制作提示
豆腐切成小塊，用開水燙一下，可以去除豆腥味
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成結石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率
養生推薦
熱門閱讀