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醬炒豆腐皮

醬炒豆腐皮

工藝:

口味:醬香味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調理 骨質疏松調理 

主料:豆腐皮 

輔料:香菜 柿子椒 大蒜 干姜 小蔥 

調料: 醬油 甜面醬 色拉油 雞精 生抽 

時期: 孕早期

種類:午餐,晚餐

制作時間:30分鐘

1本菜譜的營養成分

2制作方法

1.豆腐皮切絲

2.香菜辣椒洗凈

3.鍋里油熱后放蔥花爆鍋

4.然后放醬油,甜面醬,加適量水

5.爆完鍋放豆腐皮翻炒

6.放辣椒絲和香菜,鹽,味道,翻炒勻出鍋即可

3制作提示

1.辣醬和生抽都有鹽份,可以適當少放鹽 2.因辣醬品種不同咸淡程度也不同,如果覺得味淡可以加少量鹽

4推薦食用時間

午餐,晚餐

5營養解析

1.豆腐皮中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高; 2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟; 3.并含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

6食物相克

豆腐皮 + 蜂蜜,有損聽力,腹瀉
豆腐皮 + 蔥,影響鈣質的吸收

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