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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.火腿腸切片備用
2.黃瓜先間隔刨去一些皮，然后切片
3.放碗里，加入1茶匙鹽，抓勻
4.腌制一會兒，然后，將腌出來的水倒掉
5.鍋中熱油，倒入黃瓜片翻炒一會兒
6.再倒入火腿腸片繼續(xù)翻炒
7.最后調入一點雞粉，即可
2.黃瓜先間隔刨去一些皮，然后切片
3.放碗里，加入1茶匙鹽，抓勻
4.腌制一會兒，然后，將腌出來的水倒掉
5.鍋中熱油，倒入黃瓜片翻炒一會兒
6.再倒入火腿腸片繼續(xù)翻炒
7.最后調入一點雞粉，即可
3制作提示
1.保留一些黃瓜皮，炒出來的口感會好些 2.用鹽先腌，讓其有咸味，水腌出來，炒后更脆爽 3.炒的時候無需再加鹽，火腿腸本身也有咸味了 4.都是易熟的食材，不用炒太久時間
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.黃瓜中含有的葫蘆素C。 2.黃瓜中含有豐富的維生素E。 3.黃瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。 4.黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。故不會升高血糖。 5.黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽? 6.黃瓜中還含有豐富的維生素B1。
6食物相克
黃瓜 + 柿子椒，破壞維生素C
黃瓜 + 小白菜，破壞維生素C
黃瓜 + 菠菜，破壞維生素C
黃瓜 + 花生，腹瀉
黃瓜 + 西紅柿，破壞維生素C的吸收
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