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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.備好的油豆腐用鹽抓勻
2.咸豆瓣醬
3.放進油豆腐碗里
4.淋上油拌勻
5.隔水蒸
6.高壓30分鐘
7.即可出鍋
2.咸豆瓣醬
3.放進油豆腐碗里
4.淋上油拌勻
5.隔水蒸
6.高壓30分鐘
7.即可出鍋
3制作提示
1.優質油豆腐色澤橙黃鮮亮，而摻了大米等雜物的油豆腐色澤暗黃 2.放點肉一同蒸更好吃
4推薦食用時間
晚餐
5營養解析
油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。
6食物相克
油豆腐 + 蜂蜜，有損聽力，腹瀉
油豆腐 + 蔥，影響鈣質的吸收
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