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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.排骨先用冷水浸泡出部分血水，然后下開水鍋焯掉血沫備用
2.簡單的幾樣香料，草果，老姜，枸杞
3.海帶結泡發后切成較寬的條狀
4.將排骨放入鐵釜，加足量的清水，加入香料和老姜
5.加入海帶，撒入一茶匙花椒粉調勻
6.蓋上蓋子，在電子屏上輕觸選擇“煲湯”程序，全程一個半小時，是煲湯最佳時長
7.加入鹽調味，程序結束后出鍋食用
2.簡單的幾樣香料，草果，老姜，枸杞
3.海帶結泡發后切成較寬的條狀
4.將排骨放入鐵釜，加足量的清水，加入香料和老姜
5.加入海帶，撒入一茶匙花椒粉調勻
6.蓋上蓋子，在電子屏上輕觸選擇“煲湯”程序，全程一個半小時，是煲湯最佳時長
7.加入鹽調味，程序結束后出鍋食用
3制作提示
海帶燉排骨是一道非常鮮美的湯品，不宜加太多調料，以免破壞食材原本有的味道
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸。
6食物相克
豬小排 + 鯽魚，影響營養素的吸收
豬小排 + 烏梅，影響營養素的吸收
豬小排 + 苦瓜，形成草酸鈣 阻礙鈣的吸收
豬小排 + 竹筍，影響鈣的吸收
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