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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.排骨洗凈，用水沖去血水，擦干水分，鍋中倒入適量食用油，將洗凈擦干水分的小排放入鍋中，煎至兩面金黃后盛出
2.將從排骨中檢出的油放入自動鍋中，放入姜片
3.將煎好的排骨放入烹飪鍋中，烹入黃酒
4.放入生抽、老抽，倒入可樂
5.蓋上鍋蓋，選擇“收汁—紅燒肉”模式，耐心等待
2.將從排骨中檢出的油放入自動鍋中，放入姜片
3.將煎好的排骨放入烹飪鍋中，烹入黃酒
4.放入生抽、老抽，倒入可樂
5.蓋上鍋蓋，選擇“收汁—紅燒肉”模式，耐心等待
3制作提示
沒有放鹽，因為生抽有咸味，排骨事先炸一遍，讓肉的口感更加緊實，燜煮之后也更加的酥爛。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
6食物相克
豬肉+何首烏：身體不適
豬肉+香菜：傷身
豬肉+牛排：性味有所抵觸
豬肉+蕎麥：脫發
豬肉+羊肝：共烹炒易產生怪味
豬肉+海螺：身體不適
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