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2制作方法
1.糯米提前泡上，至少要浸泡10小時以上
2.牛肉切塊，加生抽、胡椒粉、食鹽、雞精、番茄醬和少許植物油腌制半小時以上
3.粽葉洗干凈之后放在鍋里大火煮開
4.取三片粽葉，包上糯米和腌制好的牛肉塊，然后再加上一層糯米，將粽葉覆蓋，包起來
5.把包好的粽子碼放鍋內，加水沒過粽子，蓋鍋大火壓制20分鐘
6.20分鐘后關火，排氣，開蓋取出粽子放涼就可以食用了
2.牛肉切塊，加生抽、胡椒粉、食鹽、雞精、番茄醬和少許植物油腌制半小時以上
3.粽葉洗干凈之后放在鍋里大火煮開
4.取三片粽葉，包上糯米和腌制好的牛肉塊，然后再加上一層糯米，將粽葉覆蓋，包起來
5.把包好的粽子碼放鍋內，加水沒過粽子，蓋鍋大火壓制20分鐘
6.20分鐘后關火，排氣，開蓋取出粽子放涼就可以食用了
3制作提示
糯米最好前一天晚上就開始浸泡。
4推薦食用時間
早餐、晚餐
5營養解析
牛肉：鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義。
6食物相克
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+橘子：不利于營養素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
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