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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.將白菜(內層幫和心)洗凈，先切成六分寬的長條，再切成一寸長的斜方片
2.鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下姜末煸炒出香味
3.放入白菜，翻炒幾下，加入精鹽、白糖、醬油炒勻
4.再烹入醋急炒幾下，待聞到醋味時，出鍋即成
2.鍋放在爐火上，放入食油燒熱，下姜末煸炒出香味
3.放入白菜，翻炒幾下，加入精鹽、白糖、醬油炒勻
4.再烹入醋急炒幾下，待聞到醋味時，出鍋即成
3制作提示
喜歡吃辣的朋友可以適量添加干辣椒。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
6食物相克
白菜+兔肉：腹瀉嘔吐
白菜+山竹：身體不適
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