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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.材料：豬肉、馬蘭 頭
2.鍋內水燒開后，下入馬蘭頭焯一下，去除馬蘭的青澀味
3.馬蘭頭過涼水后充分擠干，剁成末
4.豬肉剁成末
5.肉末和菜末加料酒、鹽、香油、白糖所有調料，攪拌上勁
6.攪拌均勻
7.做成大小均勻的丸子
8.砂鍋水燒開，加姜片和少許鹽稍煮
9.下入丸子煮至浮起即可，出鍋前可調入少許香油
2.鍋內水燒開后，下入馬蘭頭焯一下，去除馬蘭的青澀味
3.馬蘭頭過涼水后充分擠干，剁成末
4.豬肉剁成末
5.肉末和菜末加料酒、鹽、香油、白糖所有調料，攪拌上勁
6.攪拌均勻
7.做成大小均勻的丸子
8.砂鍋水燒開，加姜片和少許鹽稍煮
9.下入丸子煮至浮起即可，出鍋前可調入少許香油
3制作提示
也可以適量添加魚肉哦，更加嫩滑。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豬肉：蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
6食物相克
豬肉+羊肝：共烹炒易產生怪味
豬肉+海螺：身體不適
豬肉+菊花：一起吃嚴重會導致死亡
豬肉+田螺：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療
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