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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.金華火腿切薄片，冬瓜去皮切片，花菇泡開(kāi)切片
2.按照一層冬瓜、一層花菇、一層冬瓜、一層火腿的層次擺盤(pán)
3.上籠蒸20分鐘
4.把蒸出的汁倒入炒鍋，放入枸杞，勾薄芡
5.把芡汁均勻倒在蒸好的冬瓜夾上即可
2.按照一層冬瓜、一層花菇、一層冬瓜、一層火腿的層次擺盤(pán)
3.上籠蒸20分鐘
4.把蒸出的汁倒入炒鍋，放入枸杞，勾薄芡
5.把芡汁均勻倒在蒸好的冬瓜夾上即可
3制作提示
喜歡吃辣的可以適量撒些辣椒粉。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
冬瓜：具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎。
6食物相克
冬瓜+海螺：身體不適
冬瓜+鯽魚(yú)：同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬瓜+山竹：身體不適
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