栗子地瓜蒸糕

工藝：蒸

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理高血壓調(diào)理

主料：小麥面粉雞蛋甘薯

輔料：泡打粉

調(diào)料：牛奶白砂糖鹽奶油

時期： 孕早期

種類：早餐、點心

制作時間：60分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量212千卡
蛋白質(zhì)4.8克
脂肪1.5克
碳水化合物46克
膳食纖維1.2克
胡蘿卜素240微克
鈣15毫克
磷91毫克
鐵1.7毫克

2制作方法

1.栗子地瓜洗凈，不削皮，切小塊(約1cmx1cm)，泡水

2.預(yù)熱電鍋(外鍋放一杯水，鍋內(nèi)無食材，蓋上蓋子按下按鈕)

3.蛋、細(xì)砂糖放入鋼盆，用打蛋器打至蛋液顏色泛白，再加入牛奶拌勻

4.無鹽奶油用微波爐600W加熱40秒(或隔水加熱)，融化后分三次加入步驟3拌勻

5.將低筋面粉、泡打粉、鹽過篩加入步驟4，拌勻無粉粒即可

6.泡過水的栗子地瓜，將水分瀝干，保留1/3備用，其他拌入面糊中

7.再將面糊倒入烤皿，并將保留下來的地瓜擺在上面裝飾

8.烤皿放入預(yù)熱好的電鍋(鍋蓋邊緣冒出蒸氣即預(yù)熱完成)，待按鈕彈起就完成了

3制作提示

用普通地瓜就可以啦。

4推薦食用時間

早餐、點心

5營養(yǎng)解析

栗子：所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

6食物相克

板栗+牛排：嘔吐

板栗+羊肉：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐

板栗+杏仁：一起吃會胃痛

板栗+牛腩：引起嘔吐

板栗+牛肉：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子的營養(yǎng)價值，而且不易消化

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