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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.將豆芽洗凈去根須，并瀝干水分
2.將牛骨湯放入沙鍋內
3.放入豆芽在牛骨湯內
4.放入蒜泥和醬油煮開一次
5.黃豆芽煮熟，湯入味后放入鹽和胡椒粉調味,放入蔥花再煮開一兩次即可
2.將牛骨湯放入沙鍋內
3.放入豆芽在牛骨湯內
4.放入蒜泥和醬油煮開一次
5.黃豆芽煮熟，湯入味后放入鹽和胡椒粉調味,放入蔥花再煮開一兩次即可
3制作提示
沒有高湯可以買濃湯寶代替。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經;黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。
6食物相克
黃豆芽+豬肝：有損營養素的吸收
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