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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.蘑菇清洗干凈
2.切成薄片備用
3.薺菜切成細末
4.起油鍋
5.先放人蘑菇片快速翻炒
6.再放人薺菜末翻炒均勻
7.加點鹽調味
8.加點濕淀粉勾芡
9.起鍋前淋上香油即可
10.出鍋裝盤
2.切成薄片備用
3.薺菜切成細末
4.起油鍋
5.先放人蘑菇片快速翻炒
6.再放人薺菜末翻炒均勻
7.加點鹽調味
8.加點濕淀粉勾芡
9.起鍋前淋上香油即可
10.出鍋裝盤
3制作提示
這道菜只需要加點鹽調味即可，非常鮮美。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
薺菜：含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。含有大量的粗纖維，食用后可促進排泄，從而增進新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
6食物相克
薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
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