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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.薺菜用鹽水泡一下，清洗干凈
2.把米淘洗好
3.鍋中加入適量的清水，燒至鍋底冒泡
4.加入大米。燒開后轉小火
5.魚糕切丁，薺菜切碎
6.粥煮約40分鐘。加入魚糕丁
7.滴點素油，加入薺菜。拌勻
8.薺菜煮熟，加入鹽調味即可
9.裝碗
2.把米淘洗好
3.鍋中加入適量的清水，燒至鍋底冒泡
4.加入大米。燒開后轉小火
5.魚糕切丁，薺菜切碎
6.粥煮約40分鐘。加入魚糕丁
7.滴點素油，加入薺菜。拌勻
8.薺菜煮熟，加入鹽調味即可
9.裝碗
3制作提示
1.薺菜為野菜，用鹽水泡一下清洗更好 2.煮粥如太厚可加入開水
4推薦食用時間
早餐
5營養解析
薺菜：含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。含有大量的粗纖維，食用后可促進排泄，從而增進新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
6食物相克
薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
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