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2制作方法
1.面粉放堿面、鹽，加水和成面團
2.和好的面團非常硬，放保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘至一個小時
3.冷藏后的面團切開
4.用面條機多壓幾遍，壓至非常光滑;壓成較厚的面片
5.用細刀口切成面條
6.切好的面條，撒適量的玉米面放沾;玉米面在配方之外;用玉米淀粉也可以的
7.面碗里先放入生抽、雞精、少許的鹽和蔥花，自己發的綠豆芽少許洗凈，火鍋調料用微波爐化開
8.鍋中放寬水，水開后下入面條
9.一直煮到面條基本沒有白芯
10.面條撈碗里
11.煮面條的水燙一下豆芽
12.豆芽撈碗里，澆上適量的面湯
13.撒點蔥花，澆上火鍋調料
14.拌勻了開吃
2.和好的面團非常硬，放保鮮袋放冰箱冷藏30分鐘至一個小時
3.冷藏后的面團切開
4.用面條機多壓幾遍，壓至非常光滑;壓成較厚的面片
5.用細刀口切成面條
6.切好的面條，撒適量的玉米面放沾;玉米面在配方之外;用玉米淀粉也可以的
7.面碗里先放入生抽、雞精、少許的鹽和蔥花，自己發的綠豆芽少許洗凈，火鍋調料用微波爐化開
8.鍋中放寬水，水開后下入面條
9.一直煮到面條基本沒有白芯
10.面條撈碗里
11.煮面條的水燙一下豆芽
12.豆芽撈碗里，澆上適量的面湯
13.撒點蔥花，澆上火鍋調料
14.拌勻了開吃
3制作提示
味道來自火鍋調料，調料來自成都。面條壓的多，裝保鮮袋放冰箱冷凍
4推薦食用時間
中餐
5營養解析
養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。 面粉中所含營養物質主要是淀粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。
6食物相克
面+枇杷： 易造成腹痛
面+橙：一起吃會影響消化
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