1本菜譜的營養成分

• 熱量21千卡
• 蛋白質12.1克
• 脂肪1.5克
• 碳水化合物65.6克
• 膳食纖維29.9克
• 鈣247毫克
• 磷292毫克
• 鉀757毫克
• 鈉48.5毫克
• 鎂152毫克
• 鐵97.4毫克
• 鋅3.18毫克
• 硒3.72微克
• 銅0.32毫克
• 錳8.86毫克

2制作方法

3制作提示

無

4推薦食用時間

午餐

5營養解析

1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。 2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。 4.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

6食物相克

木耳+白蘿卜：引發皮炎

木耳+青蘿卜：引發皮炎

木耳+麥冬：引發胸悶