手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.主輔料：絲瓜、陳醋、姜、紅辣椒
2.紅辣椒切絲、姜切絲
3.絲瓜去皮、洗凈、切條
4.鍋燒開水，放入絲瓜條焯熟
5.撈出后，放入姜絲、紅辣椒絲
6.加鹽、味精拌勻，腌漬10分鐘入味
7.把腌漬好的絲瓜條擺入盤中，澆上陳醋。把姜絲、紅辣椒絲放在上面點綴即可
2.紅辣椒切絲、姜切絲
3.絲瓜去皮、洗凈、切條
4.鍋燒開水，放入絲瓜條焯熟
5.撈出后，放入姜絲、紅辣椒絲
6.加鹽、味精拌勻，腌漬10分鐘入味
7.把腌漬好的絲瓜條擺入盤中，澆上陳醋。把姜絲、紅辣椒絲放在上面點綴即可
3制作提示
最好選擇老醋，用其它味型的醋，味道就變了。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。 由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。 絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
6食物相克
絲瓜+白蘿卜：傷元氣
養生推薦
熱門閱讀