味噌燒豬肉

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：豬肉

輔料：洋蔥胡蘿卜

調(diào)料：卷心菜大蒜白糖白芝麻生抽料酒

時(shí)期： 備孕期

種類：午餐

制作時(shí)間：<15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量395千卡
蛋白質(zhì)14.6克
脂肪30.8克
碳水化合物1.1克
膽固醇69毫克
鈣11毫克
磷130毫克
鉀162毫克
鈉57.5毫克
鎂12毫克
鐵2.4毫克
鋅0.84毫克
硒2.94微克
銅0.13毫克

2制作方法

1.食材準(zhǔn)備好;包菜切絲，用清水泡一會(huì)備用

2.胡蘿卜、洋蔥、尖椒切絲;豬肉順著條紋切薄片

3.姜、蒜磨成姜蓉和蒜蓉;將味增醬放入姜蒜碗中，放入生抽、料酒、白糖攪拌成醬料

4.將切好的豬肉放入醬料碗中，腌制5分鐘，醬料很咸，不用腌太久;鍋里燒熱油，放胡蘿卜、青椒、洋蔥，炒至6、7成熟后撈出

5.再放入豬肉翻炒一分鐘左右，肉很薄，不用炒太久;放入炒過的蔬菜絲一起拌炒

6.最后放入包菜絲，拌炒一下;出鍋前撒一些白芝麻即可

3制作提示

無

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。 3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

6食物相克

豬肉+羊肝：共烹炒易產(chǎn)生怪味

豬肉+海螺：身體不適

豬肉+菊花：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

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