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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、土豆切片泡水瀝干。
2、青椒切馬耳朵段。
3、豬油炒土豆片，小火。
4、炒到土豆邊緣發黃，把剩下的油倒出去，倒入生抽，鹽，五香粉繼續炒一會。
5、倒入尖椒，炒斷生。
6、出鍋放點味精和香油即可。
2、青椒切馬耳朵段。
3、豬油炒土豆片，小火。
4、炒到土豆邊緣發黃，把剩下的油倒出去，倒入生抽，鹽，五香粉繼續炒一會。
5、倒入尖椒，炒斷生。
6、出鍋放點味精和香油即可。
3制作提示
1、土豆片要瀝干水，不容易糊 2、土豆片喜歡吃脆的就少炒一會，我喜歡吃軟的就多炒了一會。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
從營養角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補充。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感。
6食物相克
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良
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