1本菜譜的營養成分

• 熱量104.24千卡
• 蛋白質5.16克
• 脂肪2.1克
• 碳水化合物23.54克
• 膳食纖維7.18克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.14毫克
• 尼克酸1.55毫克
• 鈣119.55毫克
• 磷89.87毫克
• 鉀622.12毫克
• 鈉262.77毫克
• 鎂80.56毫克
• 鐵4.28毫克
• 鋅0.61毫克
• 硒3.13微克
• 銅0.25毫克
• 錳0.44毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

菜瓜：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季，最適宜用菜瓜涼拌食用。菜瓜性寒、味甘，歸腸、胃經；具有清熱，利尿，解渴，除煩、滌胃，清暑，益氣等功效。

6食物相克