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百合玉竹蛤蜊湯
工藝：煮
口味：咸鮮味
菜系：其它菜系
功效：心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 滋陰調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理
主料：蛤蜊
調(diào)料：鹽
種類：早餐|中餐|晚餐
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將百合、玉竹洗凈，蛤蜊肉洗凈，清水浸半小時；
把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮20分鐘，調(diào)味即可。
把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮20分鐘，調(diào)味即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點；蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，具有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認為，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。
6食物相克
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
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