1本菜譜的營養成分

• 熱量715.45千卡
• 蛋白質18.86克
• 脂肪20.54克
• 碳水化合物116.36克
• 膳食纖維3.08克
• 胡蘿卜素13.5微克
• 硫胺素0.49毫克
• 核黃素0.15毫克
• 尼克酸9.36毫克
• 鈣35.45毫克
• 磷266.8毫克
• 鉀361.45毫克
• 鈉4.83毫克
• 鎂114.7毫克
• 鐵2.56毫克
• 鋅2.64毫克
• 硒4.27微克
• 銅0.63毫克
• 錳34.56毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

當飯吃，吃飽。

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。