1本菜譜的營養成分

• 熱量362.1千卡
• 蛋白質9.13克
• 脂肪3.16克
• 碳水化合物74.53克
• 膳食纖維1.87克
• 胡蘿卜素117微克
• 硫胺素0.33毫克
• 核黃素0.1毫克
• 尼克酸1.58毫克
• 鈣43.7毫克
• 磷231.5毫克
• 鉀313.5毫克
• 鈉5.79毫克
• 碘3.7微克
• 鎂111.4毫克
• 鐵5.24毫克
• 鋅1.9毫克
• 硒4.8微克
• 銅0.55毫克
• 錳1.21毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

小米：小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。姜：生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；生姜還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。

6食物相克

小米：小米忌與杏仁同食。人參：不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。