1本菜譜的營養成分

• 熱量765.2千卡
• 蛋白質16.36克
• 脂肪1.35克
• 泛酸1.2毫克
• 碳水化合物173.94克
• 葉酸7.6微克
• 膳食纖維3.06克
• 胡蘿卜素3微克
• 硫胺素0.67毫克
• 核黃素0.21毫克
• 尼克酸3.27毫克
• 鈣41.2毫克
• 磷257.3毫克
• 鉀351.2毫克
• 鈉6.66毫克
• 碘4.6微克
• 鎂78.8毫克
• 鐵2.89毫克
• 鋅3.1毫克
• 硒5.31微克
• 銅0.46毫克
• 錳0.12毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

羊骨：羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分，有補腎壯骨，溫中止瀉之功效。可用于血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病癥。稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。棗（干）：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏松、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

6食物相克

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。棗（干）：棗不易與蝦皮、蔥、鱔魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿卜同食。