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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將豬腎洗凈，撕去外皮，順長一批兩半，去凈腰臊，漂洗干凈；
再片成薄片，放入碗內，加入料酒、蔥末拌腌；
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
取鍋放入冷水燒沸，下粳米，熬煮至粥成；
加入豬腎片、豬油，待滾；
再加入鹽、味精、胡椒粉調味即可。
再片成薄片，放入碗內，加入料酒、蔥末拌腌；
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
取鍋放入冷水燒沸，下粳米，熬煮至粥成；
加入豬腎片、豬油，待滾；
再加入鹽、味精、胡椒粉調味即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。
6食物相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
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