1本菜譜的營養成分

• 熱量172.6千卡
• 蛋白質6.62克
• 脂肪0.24克
• 碳水化合物36克
• 膳食纖維1.92克
• 胡蘿卜素39微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.03毫克
• 尼克酸0.66毫克
• 鈣80毫克
• 磷103.3毫克
• 鉀284.1毫克
• 鈉4.62毫克
• 鎂48.3毫克
• 鐵2.39毫克
• 鋅0.72毫克
• 硒2.12微克
• 銅0.35毫克
• 錳0.39毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

代茶飲。

5營養解析

綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

6食物相克

綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。茶葉：茶葉不宜和人參、西洋參、白糖、肉一起食用。吃肉食忌飲茶，否則會導致便秘；茶不可加白糖飲用易加重心臟負擔。赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。