1本菜譜的營養成分

• 熱量320.04千卡
• 蛋白質15.72克
• 脂肪1.08克
• 碳水化合物36.96克
• 膳食纖維3.84克
• 胡蘿卜素80.68微克
• 硫胺素0.19毫克
• 核黃素0.2毫克
• 尼克酸1.2毫克
• 鈣199.2毫克
• 磷269.4毫克
• 鉀472.2毫克
• 鈉1.92毫克
• 鎂75毫克
• 鐵5.7毫克
• 鋅1.31毫克
• 硒2.57微克
• 銅0.65毫克
• 錳0.67毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

當茶飲用。

5營養解析

綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

6食物相克

馬齒莧：本品與鱉甲相克。綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。