1本菜譜的營養成分

• 熱量76.8千卡
• 蛋白質1.92克
• 脂肪0.16克
• 泛酸0.12毫克
• 碳水化合物17.28克
• 葉酸0.76微克
• 膳食纖維0.48克
• 胡蘿卜素4微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.03毫克
• 尼克酸0.38毫克
• 鈣11.6毫克
• 磷34.6毫克
• 鉀76毫克
• 鈉25.38毫克
• 碘0.46微克
• 鎂13.2毫克
• 鐵0.88毫克
• 鋅0.49毫克
• 硒0.62微克
• 銅0.05毫克
• 錳0.03毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。紅蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助于體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

6食物相克

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。蘿卜忌與橘子、柿子同食。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。