1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質105.94克
• 脂肪168.92克
• 碳水化合物77.84克
• 膳食纖維0.73克
• 膽固醇895.2毫克
• 胡蘿卜素738.16微克
• 硫胺素1.85毫克
• 核黃素0.99毫克
• 尼克酸28.21毫克
• 鈣131.18毫克
• 磷838.75毫克
• 鉀1毫克
• 鈉3毫克
• 鎂116.25毫克
• 鐵10.22毫克
• 鋅20.54毫克
• 硒67.41微克
• 銅1.28毫克
• 錳0.26毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

豬小排（豬肋排）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬小排（豬肋排）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。