1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質82.92克
• 脂肪15.85克
• 泛酸5毫克
• 碳水化合物228.12克
• 葉酸525微克
• 膳食纖維112.72克
• 維生素K3微克
• 胡蘿卜素859.42微克
• 硫胺素0.46毫克
• 核黃素1.24毫克
• 尼克酸21毫克
• 鈣2毫克
• 磷839.5毫克
• 鉀5毫克
• 鈉39毫克
• 鎂1毫克
• 鐵110.1毫克
• 鋅16.89毫克
• 硒22.03微克
• 銅7.92毫克
• 錳16.29毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

每次15-25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。

5營養解析

姜：生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；生姜還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。

6食物相克

甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。丁香：丁香不可見火，畏郁金。紅茶：不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時內不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。