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1本菜譜的營養成分
2制作方法
生姜搗碎，絞取汁水，盛入瓷盆中；
撇去上層黃清液，取下層白而濃者，陰干；
刮取其粉，名為“姜乳”；
每日用姜乳粉適量與面粉拌勻，做成餅，蒸熟。
撇去上層黃清液，取下層白而濃者，陰干；
刮取其粉，名為“姜乳”；
每日用姜乳粉適量與面粉拌勻，做成餅，蒸熟。
3制作提示
4推薦食用時間
空腹時吃1-2個。
5營養解析
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。姜：生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；生姜還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。
6食物相克
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