1本菜譜的營養成分

• 熱量895千卡
• 蛋白質18.9克
• 脂肪6.7克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物189.68克
• 葉酸49微克
• 膳食纖維4.3克
• 胡蘿卜素200.21微克
• 硫胺素0.78毫克
• 核黃素0.24毫克
• 尼克酸3.5毫克
• 鈣129毫克
• 磷479.2毫克
• 鉀574.05毫克
• 鈉24.06毫克
• 碘7.4微克
• 鎂226.45毫克
• 鐵10.99毫克
• 鋅3.89毫克
• 硒9.96微克
• 銅1.27毫克
• 錳1.9毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

小米：小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養；小米中含有豐富B族維生素，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。甘薯：紅薯味道甜美，營養豐富，又易于消化，可供大量熱能，有的地區把它作為主食。紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，這種物質既防癌又益壽，它能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。并且紅薯對人體器官粘膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎中的結締組織萎縮，防止膠原病的發生。同時它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比大米低，而且因為其富含膳食纖維，而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。

6食物相克

小米：小米忌與杏仁同食。甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。