1本菜譜的營養成分

• 熱量293.6千卡
• 蛋白質13.68克
• 脂肪15.48克
• 碳水化合物38.55克
• 葉酸9微克
• 膳食纖維14.06克
• 胡蘿卜素150微克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黃素0.24毫克
• 尼克酸2.51毫克
• 鈣63.15毫克
• 磷242.6毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂87.55毫克
• 鐵14.97毫克
• 鋅2.53毫克
• 硒3.72微克
• 銅0.78毫克
• 錳4.36毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

春筍：春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食。現代醫學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

6食物相克