1本菜譜的營養成分

• 熱量6千卡
• 蛋白質252.5克
• 脂肪13克
• 泛酸35毫克
• 碳水化合物1克
• 葉酸4微克
• 膳食纖維62克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素2.15毫克
• 核黃素3.7毫克
• 尼克酸40毫克
• 鈣2毫克
• 磷6毫克
• 鉀16毫克
• 鈉404毫克
• 鎂1毫克
• 鐵88毫克
• 鋅53.3毫克
• 硒193.55微克
• 銅13毫克
• 錳21.05毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。同時大蒜還具有調節人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。

6食物相克

大蒜：大蒜忌與蜂蜜同食。