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紫薯苦瓜圈
工藝：其他
口味：甜味
菜系：其它菜系
功效：明目調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料：苦瓜
輔料：紫薯
調(diào)料：蜂蜜
時期： 孕晚期
種類：早餐、午餐
制作時間：15分鐘
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1、紫薯去皮切小塊，紫薯塊放保鮮袋里，撒入一點水，高火微波爐轉(zhuǎn)3分鐘，微波爐轉(zhuǎn)熟的紫薯塊用勺子按碎。
2、然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。
3、苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤。
4、水燒開，焯一下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實即可。
2、然后淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。
3、苦瓜洗凈去兩頭，中間切兩段，去瓤。
4、水燒開，焯一下苦瓜。
5、焯好的苦瓜用涼水沖涼往苦瓜里填滿紫薯泥，壓緊實即可。
3制作提示
1、焯水后苦瓜放到?jīng)鏊锉幌?，會保持苦瓜的綠色和脆的口感。 2、紫薯里放些蜂蜜是為了增加紫薯的粘稠度，也會增加些甜度。 3、在紫薯放涼后再淋入蜂蜜，這樣不會破壞蜂蜜的營養(yǎng)。
4推薦食用時間
早餐、午餐
5營養(yǎng)解析
每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白質(zhì)1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量。苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質(zhì)。
6食物相克
苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收
苦瓜+山竹：身體不適
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