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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將雞去骨、內臟等洗凈，放入湯鍋內煮至剛熟撈出；
用涼開水漂涼后斬成長2厘米、寬1厘米的塊；
蔥切碎丁備用；
將蔥粒放入盤內，再將雞塊放在上面（雞皮向上），擺成松果花紋；
將熟芝麻、紅醬油、醬油、白糖、醋、香油、辣椒油、花椒粉、味精調勻成汁，淋在雞塊上即成。
用涼開水漂涼后斬成長2厘米、寬1厘米的塊；
蔥切碎丁備用；
將蔥粒放入盤內，再將雞塊放在上面（雞皮向上），擺成松果花紋；
將熟芝麻、紅醬油、醬油、白糖、醋、香油、辣椒油、花椒粉、味精調勻成汁，淋在雞塊上即成。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效，可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等癥。
6食物相克
公雞：雞肉與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火；忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、蝦子以及蔥蒜等一同食用。芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
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