1本菜譜的營養成分

• 熱量299.35千卡
• 蛋白質6.25克
• 脂肪16.84克
• 碳水化合物31.2克
• 膳食纖維4.7克
• 胡蘿卜素85.51微克
• 硫胺素0.25毫克
• 核黃素0.17毫克
• 尼克酸2.92毫克
• 鈣7.5毫克
• 磷182.75毫克
• 鉀394.05毫克
• 鈉3毫克
• 碘2.4微克
• 鎂51.5毫克
• 鐵2.38毫克
• 鋅1.49毫克
• 硒2.64微克
• 銅0.19毫克
• 錳0.44毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

玉米（鮮）：玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效；玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

6食物相克

玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；玉米不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。