1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質112.23克
• 脂肪49.2克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物45.75克
• 葉酸4.3微克
• 膳食纖維4.61克
• 膽固醇45毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素5微克
• 硫胺素0.38毫克
• 核黃素1.63毫克
• 尼克酸9.45毫克
• 鈣668.85毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂363.15毫克
• 鐵12.82毫克
• 鋅13.45毫克
• 硒158.77微克
• 銅3.57毫克
• 錳2.04毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

對蝦：蝦營養豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。芹菜葉：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食欲的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現，由于芹菜中富含水分和纖維素，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。

6食物相克

對蝦：蝦：嚴禁同時服用大量維生素c，否則，可生成三價砷，能致死；不宜與豬肉同食，損精；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁與蝦相克：同食會腹瀉。