1本菜譜的營養成分

• 熱量792.21千卡
• 蛋白質82.23克
• 脂肪41.16克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物20.6克
• 葉酸8.9微克
• 膳食纖維1.63克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素114.5微克
• 硫胺素1.77毫克
• 核黃素5.76毫克
• 尼克酸41.37毫克
• 鈣84.76毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉2毫克
• 碘0.45微克
• 鎂142.9毫克
• 鐵32.91毫克
• 鋅13.82毫克
• 硒560.15微克
• 銅3.07毫克
• 錳1.47毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。豌豆：豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質的合成，降低人體癌癥的發病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。滑子菇：滑子菇不僅味道鮮美，營養豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。

6食物相克