1本菜譜的營養成分

• 熱量312.41千卡
• 蛋白質52.9克
• 脂肪7.52克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物10.48克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維2.49克
• 膽固醇351毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素186.1微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黃素0.18毫克
• 尼克酸6.18毫克
• 鈣462.52毫克
• 磷615.44毫克
• 鉀803.36毫克
• 鈉3毫克
• 鎂154.39毫克
• 鐵10.14毫克
• 鋅4.88毫克
• 硒169.53微克
• 銅1.41毫克
• 錳1.21毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

海蝦：蝦營養豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。

6食物相克

海蝦：蝦：嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；蝦不宜與豬肉同食，損精；忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁與蝦相克：同食會腹瀉。香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效；同時吃豬肉不可加香菜，否則助熱生痰。